今天來到【奇美食品幸福工廠】，之前也有帶小朋友來過，但是沒有報名DIY課程。這次很不一樣，沒錯，我們這次來參加〈萬聖節幽靈麵包〉的DIY體驗活動，小朋友一整個超開心與期待。
【奇美食品幸福工廠】剛好位在台南機場正對面，所以很好找，不會迷路，旁邊還有一個很大的停車場，超級方便停車。【奇美食品幸福工廠】他結合了旅遊、觀光、購物、休息、親子DIY體驗，可以從原物料開始，了解奇美工廠製造的流程，在這講求食安與健康的世代，讓我們親眼所見食材的安心製造過程。館內展示結合各種趣味的互動體驗，很適合的親子旅遊景點喔。走吧，就讓我們一起GOGOGO
▲門口一定要來跟可愛的包子拍張照的
在DIY之前，我們要先好好逛一下【奇美食品幸福工廠】，就讓專業的導覽人員帶著我們一起了解奇美的歷史吧。
▲燒包品牌形象館門票每人50元，還能兌換鳳梨酥和一個超可愛的包子造型小禮物，覺得超划算的。
首先我們先來到〈奇美優食劇場〉，先來段影片介紹吧
影片中詳細的介紹了奇美食品的歷史與各種經典食品介紹，透過劇場，讓我們可以更加瞭解奇美食品。它真的可以堪稱是台灣之光耶，連迪士尼都是只採用奇美食品的包子呢。
▲影片介紹完一定要來個與小朋友互動的有獎徵答遊戲
▲胖胖獲得一顆土鳳梨酥獎品(一直想偷吃)
看完影片，讓我們繼續往下一探究竟，來到了〈燒包品牌形象館〉這裡面有六大主題區，透過情境故事的導引，探索『奇美印象』、『好食探源』、『包子說故事』、『解碼製程』、『食尚樂活』、『奇美幸福街町』
〈奇美印象〉了解奇美包子生產的起源，以及生產機台的秘密，現在一分鐘可以做出50~60顆包子喔!等於一秒就一顆耶!!太強大了。
在來是做包子很重要的原料，肉品來源〈豬肉〉，大家都知道，以前豬都是採用廚餘餵食，但是廚餘可能成為各種疾病的傳播途徑，所以奇美食品所飼養的豬隻，都是採用根據科學實驗調配過的，營養均衡的飼料所餵養豬隻，以及會定期施打疫苗，這樣才可以健康安全的長大喔。
接下來是一個很好玩的互動小遊戲，可以讓我們探索幸福食譜的體驗，透過益智小遊戲，動動手也可以創造出屬於自己的料理。
〈好食探源〉就是各種食材的探索，讓小朋友親眼看看各種食材的造型與外觀樣貌
▲互動小遊戲
〈包子說故事〉再來就是講解包子的起源，這邊也有互動小遊戲，只要輕輕滾動桿子，就可以桿出麵皮，輕輕煽動扇子就可以蒸包子，超有趣。
〈解碼製成〉接下來是詳細的解說了包子與鳳梨酥的製作過程，真的可以發現，奇美食品在食材上的選擇與堅持，秉持著美味與健康的概念，每項產品都以健康黃金比例為出發點，盡可能地以天然食材，少油少糖，並且過多的加工原料，就是可以讓我們可以吃得更安心與更健康。
最後來到了，奇美幸福街町，這邊是一個形象概念街景，可以在這邊拍照模擬商店，跟小朋友玩個扮家家酒遊戲XDD
參觀完六大主題後，再來就是小朋友都很期待的〈萬聖節幽靈麵包〉DIY活動
這是10月限定課程喔。萬聖節最應景的搞怪幽靈麵包，可以一起體驗親子DIY的樂趣！快來做個專屬你的可愛小幽靈!這活動還有，獨家再送聯華製粉QQ義大利麵和高品質無添加麵粉
在進入DIY教室之前，我們要先經過層層把關，首先先來雙手消毒
在還要經過厲害的air shower，利用氣洗把身上的灰塵與髒污吹乾淨，才可以進入喔。(我覺得我好像來到無塵室般XD)
▲非常好，動作很標準XD，還有記得把雙手抬起
這門也有安全裝置，要一邊關上，另一邊才可以開啟，這樣避免當兩個門都開啟時，外界髒污會進入內部喔。跟GMP設計一模一樣XD，真的不是隨便裝裝的air shower。
▲進入後，還要換上可愛小圍裙
▲還有一頂可愛的廚師帽子
▲洗洗手，就可以準備開始囉
首先，先由專業的老師，來詳細的說明，可愛的幽靈麵包的製作過程及步驟，講台上也有大的投影機，所以不用怕看不到喔!!
▲真的很認真的在聽耶!!很棒，等下幽靈麵包就靠你們了喔
首先第一步，先將雙手沾上少許麵粉，避免沾黏，拿起麵糰，在桌面上搓揉把氣泡揉出(會聽到波波的聲音喔)，搓圓後可以開始造型囉!
幽靈麵包的造型上不會太困難，讓小朋友自己動手DIY都很可以喔，媽媽我幾乎都只是旁邊拍照，沒啥動手。只要捏出幽靈的可愛小尾巴跟手手，就大功告成囉。可以準備進烤箱囉。
麵包造型完成後，再來就是等待發酵時間跟烘烤，利用這時間，我們先來聽一段小麥與麵粉的小知識，以及萬聖節小故事吧
首先登場的是〈一顆小麥的旅行〉
我們麵包所用的麵粉是怎麼來的呢????
台灣早期的主食其實都是米製品，"麥食"文化歷史，大約從70年前的美援時代後，才開始漸漸的被廣泛推廣，
目前台灣主要的小麥來源主要是使用美國與加拿大的小麥製成，其中又以美國為最大宗，透過美國聯邦穀物檢驗局獨立公正檢驗後, 出具農業部官方檢驗文件, 確保出口的美國小麥皆為高品質且穩定的優質小麥，美國的小麥是世界上最高品質且穩定的優質小麥來源。
聯華製粉守護台灣麵食文化從美援時代便開始，更是台灣唯一家獲得三認證的麵粉廠
所以說，我們的小麥可都是〈飄洋過海的小麥〉
從美國與加拿大買進的麥種，先搭乘大船，再轉乘專門運送小麥的火車，前往富岡麵粉廠，富岡麵粉廠如今已經建廠30年了，是台灣產能最大的麵粉廠喔，每個月可以磨製980公噸的麵粉，在台灣每4包麵粉就有1包來自聯華製粉哦！
飄洋過海的的小麥，因為路途遙遠，難免都會夾帶灰塵、土石、麥梗、金屬塊，等雜質，這些物質都會影響麵粉的品質。所以想要有良好品質，需要有下面步驟
1.〈去蕪存菁〉這個步驟，需要通過8種不同的機器，來篩選出品質最好的小麥。
2.〈浸潤〉脫殼得步驟也是相當重要。小麥外殼非常的堅強，需要浸泡在水中長達36-48小時，才能將小麥的外殼完全浸潤軟化，接著才能被一層層剝開，下個階段才是真正磨麥的開始。
3.〈脫殼〉小麥被有齒溝的滾輪把外殼撕開
4.〈研磨〉需要經過又一次一次的輾壓、平篩以及清粉，在這些步驟中反覆循環，直到一粒小麥完全變成白色的粉末。
原來，我們的麵粉得來不易啊!!
另外還有一個很重要〈潔淨標章〉(我也是第一次聽到，讓我來細說給大家聽)
什麼是潔淨標章Clean Label?他是起源於歐盟，在2011年由英國發起，主要的用意是在推動，減少添加於產品中的<人工合成添加物>
為什麼我們需選擇有〈潔淨標章〉的產品，台灣經過食安事件後，大家對於安全沒有負擔得食物更加重視，當然加工食品的便利性早就已經充斥在現代生活中，因此希望以最少的加工方式，保留食物原始的營養素，不添加非必要的食品添加物，並在包裝上提，供消費者清楚透明的資訊，這就是~潔淨標章食品(Clean Label Food)的概念。
並且要符合八大無添加訴求
(1)防腐劑
(2)人工香料
(3)人工色素
(4)人工甜味劑
(5)漂白劑
(6)保色劑
(7)結著劑
(8)含鋁膨脹劑
天啊!我真覺得要符合這八大也有些不容易。所以說要拿到這標章真得很厲害啊!!
這<減少人工添加物>的概念，我覺得跟化妝品近年來的趨勢也有點相似，大家開始追求<配方成分簡單>的化妝品，目的也是希望只給肌膚需要的成分，減少肌膚的負擔，成分配方越單純越好，其他多餘成分都不用再添加(很多都只是訴求沒有意義的成分阿!!)
聯華真的很厲害，產品通過潔淨標章數量
59項<單潔淨標章>麵粉，89項<雙潔淨標章>麵粉
也是台灣唯一獲得三認證麵粉廠，真的超棒的
我真心覺得想要拿到這標章超級不容易，因為我以前都覺得麵粉類應該都有防腐劑啊!!粉類雖然水含量極低，但是因為超容易受潮，所以應該超容易壞掉，但看完這解說後我才發現，聯華製粉真的在麵粉上非常的用心，一定在製程環境上都控制得非常好，才能做到無添加防腐劑，真的超厲害。我以後一定都只買他們家的麵粉了啦!!!
好了，看完簡報介紹後，我們的麵包也差不多快烤好了，也等待一段時間了，要開始進行後面作業了
首先，先來折紙盒子，這步驟也可以讓小朋友自己處理，蠻簡單的喔
摺完就結束了嗎??不不~~我們來把紙盒裝飾一下吧!!!沒錯，就是拿起筆來彩繪它，讓它變得更豐富感。
▲紙盒也完成了，很棒!!
接下來，老師開始示範怎麼裝飾我們做好的可愛幽靈麵包
▲是不是超可愛的
好了，老師也示範完了，接下來就是換小朋友開始動手囉!!!
▲先灑上糖粉!!
▲再用巧克力粉裝飾表情
我們的可愛幽靈小麵包也完成囉!!!(其中有一顆超級慘!!真的是幽靈來著XDDD)
這次的〈萬聖節幽靈麵包〉的DIY體驗活動，真的很好玩啊，一次可以帶回四顆可愛小幽靈麵包喔
活動結束後，我們就在館內逛一下，這邊除了故事館之外，還有結合購物跟餐廳喔，
購物部分在門口正中央的廣場，真的滿滿滿的伴手禮跟奇美食品
逛著逛著也餓了，順便滿個包子果腹一下
餐廳有兩個，一個在大廳右手邊的<漫步咖啡館>，主要是販售咖啡、麵包、蛋糕甜點。
另一個是在後方的<奇美主題風味館>，主要是販售正餐，有中式餐點與西式佳餚，選擇多樣化，所以來這邊也不用擔心肚子餓喔
咖啡跟蛋糕看起來實在是太誘人，所以我就選擇咖啡跟甜點XDDD
今天真的是很開心的一天，【奇美食品幸福工廠】結合旅遊、觀光、購物、休息、親子DIY體驗，真的是親子旅遊的好處去啊!!!超級推薦給大家!!!
來~~傳送門一定要給大家的
奇美食品幸福工廠->官方網址
親子DIY體驗->報名體驗
〈10月限定〉幽靈麵包->立即報名體驗
工廠資訊
奇美食品幸福工廠
地址： 71755台南市仁德區機場路1008號(台南航空站正對面，近奇美博物館3分鐘路程)
電話： (06)269 8588
營業時間：週二到週日(9:00~17:00，週一休館，遇連假則順延)
以上就是今天的旅遊分享囉!!!希望大家會喜歡^^
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